食材: 排骨500克, 豆豉30克, 蒜頭4瓣, 姜30克, 醬油1勺, 食用油1勺, 生粉1勺做法：1、豆豉洗乾淨，瀝干水分，並切碎。2、 姜去皮，磨成薑蓉，
混合著豉香的雞翅，口感鮮香嫩滑，清蒸的方法最大限度的保留了食材的營養，而且少油健康，老幼皆宜！喜歡吃雞翅的朋友們趕快動手吧，很好的美味哦。【材料】雞翅中350克
還是偷懶的快手菜，特別適合新手下廚，絕對零失敗，且非常美味下飯。材料： 新鮮鱸魚（350克）1條，薑絲10克，香蔥2根調味料：鹽1/4小匙，料酒1小匙，老乾媽風
主料：皮蛋，豆豉鯪魚罐頭，蔥花，陳醋做法：1、將皮蛋用細線切割，準備適量陳醋和蔥花。2、把罐頭裡的豆豉和湯汁倒入陳醋中，鯪魚切碎后和皮蛋一同加入拌好的湯汁中即可
材料：豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 薑末、醬油、鹽、辣椒醬、辣椒面、花椒面、水澱粉適量做法：1、鍋中放油燒至六成熱，倒入肉末炒散炒熟後起鍋
原料: 花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一
做法：1.主要材料備齊；2.雞腿洗凈后在一邊切兩刀；3.其餘的部分用牙籤戳一遍（這兩個步驟都是為了讓雞腿入味）；4.洋蔥切絲，蔥、姜、蒜、香菜切碎，豆豉粗剁一下
食材：青椒500g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g做法：準備原料（表椒，蒜子，豆豉）青椒用刀拍扁把蒜子與豆豉剁成茸備用熱鍋熱油，下青椒
鳳爪排骨融入豆豉的醬香，讓人慾罷不能，鳳爪酥而不爛，排骨外酥里嫩，香氣被鎖在肉里，不僅帶著豆豉香，上面撒的花生碎也算是錦上添花，讓鳳爪和排骨的味道更加香濃。
原料：鱸魚1條、五花肉100克、醬油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒做法：1.肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻，再加豆豉、蔥末、薑末、蒜末、
豆豉剁椒蒸排骨，簡單方便，香辣可口，豉香濃郁，營養不流失，且不宜上火。原料：排骨200克，剁辣椒50克，豆豉25克配料：香蔥1根，蒜籽1顆，姜兩薄片，鹽少許，生
材料：青椒、豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽、醋做法：1、炒鍋倒入油（比平時炒菜多一點點），大火燒至八成熱，改中火，放入青椒。2、用鍋鏟背壓住青椒在鍋底划圈，然後再翻
步驟: 1.排骨洗凈瀝干切成小段 2.加入適量的澱粉、小米辣椒，與紅泡椒、蒜蓉豆豉醬辦好 3.加入少許橄欖油拌勻 4.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制兩個
食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油適量、鹽適量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g做法：準備原料；豆豉稍稍清洗一下，瀝干水后，放入搗盅里；然後加入蒜
