絲瓜有有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。
青椒炒木耳是一道非常普通又簡單的家常菜，但是營養一點都不簡單啊，不要小看這道菜的功效，它能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用等等就不一一說了。好東西一起分享。
雞肉大家都不陌生，它所含蛋白質的質量較高，而且是優質蛋白質，脂肪含量比較低。氨基酸種類多，所以消化率很高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
涼拌紅薯聽過沒有，很希奇吧，我們大都蒸著吃，烤著吃，今天我想換種吃法，看看怎麼樣。涼拌出來的口感沒有多大差別，涼拌紅薯絲是很有個性涼拌菜。味道真是香甜無比啊。
調味料：醬青、魚露各1茶匙鹽半茶匙麻油、胡椒粉各少許清水半杯；芡汁料、玉蜀黍粉半茶匙清水2湯匙做法：①把蟹洗乾淨，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒。②燒
