做法/步驟

• 1
  雞腿用清水沖洗乾淨，在表面劃上2刀；
• 2
  鍋中放入洗乾淨的雞腿、薑片、香蔥段和適量的水；
• 3
  用大火燒開后，加入適量的鹽，轉至中火煮10分鐘，蓋上鍋蓋，燜至2分鐘，撈出晾涼；
• 4
  黃瓜沖洗乾淨，切成細絲，大蒜切去皮后切碎，朝天椒和杭椒切丁，花生切碎；
• 5
  盤中底部放入切好的黃瓜絲，黃瓜上面放入煮過雞腿；撒上蒜碎、辣椒丁和切碎的花生；
• 6
  使用香辣沙拉汁前要搖均勻，淋在雞腿上即可。