參數
- 30分鐘
食材/調料
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肚絲100克
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油適量
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鹽3克
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胡椒粉4克
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20毫升
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香菜一顆
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蔥一根
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青紅椒各一個
做法/步驟
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1肚絲在清水裡洗乾淨后,切成絲;
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2蔥洗凈后切成細絲,青紅椒切細絲;
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3鍋里倒油加熱把肚絲放入爆炒;
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4加足夠的水,蓋上鍋蓋煮開;
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5水煮開后加放適量的鹽、胡椒粉;
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6加放白醋,煮開后撇去雜質;
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7撒上香菜、香油、蔥絲、青紅椒絲出鍋即可;
小撇步
沒有白醋,陳醋也可以,只是顏色不太好看。