做法/步驟

• 1
  

  先把黃花菜花蕾用清水洗凈；
• 2
  

  熱鍋，倒水，水中加鹽、色拉油，水開後放入黃花菜燙1分鐘；
• 3
  

  把黃花菜撈出放入涼水過涼；
• 4
  

  準備小碗加入蚝油、米醋、鹽、辣椒油，調成料汁；
• 5
  

  加入黃花菜攪拌均勻，擺盤即可；