做法/步驟

• 1
  

  將豆腐切成細條，香菇洗凈切片，胡蘿蔔切絲，油菜洗凈；
• 2
  

  炒鍋中熱倒入適量油燒熱，放入蔥沫炒香，倒入切好胡蘿蔔絲繼翻炒，直到鍋中胡蘿蔔變軟；
• 3
  

  加入醬油翻炒一會兒，再加入適量水，放入濃湯寶和醬油豆腐，輕輕的推動；
• 4
  

  等到鍋中的水燒開后，倒入調好的水澱粉，輕輕攪拌；
• 5
  

  倒入適量的醋與胡椒粉，再放入油菜煮一下，直到鍋中的油菜變軟；
• 6
  

  雞蛋打散倒入鍋中，慢慢的用鍋勺劃開后，將雞蛋煮熟，加入少許的鹽即可。