材料

菜花半個，肉絲少許，醬油半勺，鹽少許，蔥少許，花椒4粒

做法

1. 將菜花掰成小塊，然後清洗乾淨，肉切絲

2. 菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋

3. 鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色后然後放入菜花翻炒

4. 放入少許的鹽、醬油繼續翻炒至水分收干即可