去韓國餐廳萬年不變的我都要點泡菜湯和泡菜餅,至少兩個裡面要有一個,否則這韓國料理吃的就感覺不完整.

食材：

1. 主料：泡菜（300g）、麵粉（100g）、蝦仁（100g）

2. 輔料：油、鹽、洋蔥、泡菜汁、小蔥、（全部適量） 

做法：

1. 先將蔥用清水淘洗趕凈，再切蔥花，泡菜切絲,備用；

2. 蝦仁切小塊，洋蔥切小塊；

3. 麵粉加水和泡菜汁調成麵糊；

4. 將辣白菜,洋蔥,蝦仁,和一半的香蔥加入麵糊，攪拌成均勻的麵糊；

5. 平底鍋刷一層薄薄的油,加熱,待油熱；

6. 向鍋內加入適量的麵糊,使之成為圓形的餅狀物；

7. 待上表面略微凝固,將餅反面,煎至餅熟為止,盛出,撒另一半蔥花即可；

小貼士：

• 泡菜汁兒是泡菜餅重要的味道和顏色來源,所以選擇好的泡菜很重要；