做法/步驟

• 1
  

  肋排洗凈后切成小塊；
• 2
  

  生薑洗凈切成片，大蔥去皮切成段；
• 3
  

  鍋里加入適量水，把生薑、大蔥、八角、香葉、料酒、排骨放進去用大火燒開，改用中火煮30分鐘；
• 4
  

  煮熟的排骨撈出控干水分；
• 5
  

  鍋里倒油燒熱，加勺醬油、兩勺香醋、兩勺白糖、一勺番茄醬翻炒均勻至白糖融化；
• 6
  

  加入排骨翻炒均勻，撒上熟白芝麻即可出鍋；