炎炎夏日，喝冰咖啡提神簡直是人世間最快樂的事情了。自己在家也可以泡製美味的冰咖啡。

1. 在低溫下泡製。

照此方法可以做出香甜可口的冰咖啡，比熱釀咖啡少將近50%的酸。低溫泡製還能去除熱釀咖啡中讓人不舒服的苦味。

2. 將水和咖啡混合。

按自身口味向水罐中加入一定量的粗磨咖啡。深度烘焙的醇香咖啡豆越能帶來濃厚的咖啡香味。

3. 加水。

向水罐中注入冷水或者常溫水。

4. 浸泡。

給水罐蓋上蓋子。在陰涼處浸泡至少12個小時。

5. 浸泡后，需將水與咖啡粉分離。

過濾咖啡。將咖啡輕輕倒出，經過篩網或濾紙，倒入另一個容器。

6. 香甜濃郁的咖啡濃縮液就做好了。

在一個玻璃杯里加一定量的冰塊，倒入一份咖啡濃縮液，再加適量涼水或者牛奶就大功告成。