做法/步驟

• 1
  

  西紅柿在開水裡燙幾分鐘後去掉皮，切成小塊；
• 2
  

  金針菇撕成一小撮后洗凈，切掉根部，再切成兩半；
• 3
  

  大蒜去皮后切成片，蔥洗凈后切成小段；
• 4
  

  鍋里倒入植物油燒熱，把大蒜放入煸炒出香味；
• 5
  

  炒香后把西紅柿放入，再加入少量的水，食鹽炒會；
• 6
  

  加入金針菇炒軟后再倒入兌水的豌豆粉收汁；
• 7
  

  撒上蔥花和雞精翻炒兩下出鍋即可；