做法/步驟

• 1
  

  口蘑用清水洗乾淨，切成厚片，香蔥洗凈切成末；
• 2
  

  鍋中加水燒開后把口蘑倒進去焯會撈出瀝干；
• 3
  

  鍋內倒油燒熱，把焯好的口蘑倒進去翻炒片刻；
• 4
  

  炒勻后加點蚝油進去再炒勻；
• 5
  

  加點紅燒醬油、白糖、胡椒粉翻炒均勻后再加小半碗水用大火燒開；
• 6
  

  燒開后改用中火收汁，再撒上蔥花即可出鍋；