做法/步驟

• 1
  

  排骨洗凈切塊，加鹽、料酒、醬油適量腌半個小時；
• 2
  

  菠蘿切塊，放入鹽水泡一會兒；
• 3
  

  紅椒切小塊 姜蒜切片；
• 4
  

  油燒熱，放入姜蒜，倒入排骨炒到變色，再加入少量醬油和鹽炒均勻；
• 5
  

  在鍋里加入小半碗水，然後把菠蘿塊倒在上面，用小火燜到汁出來為止；
• 6
  

  在鍋里加入小半碗水，然後把菠蘿塊倒在上面，用小火燜到汁出來；
• 7
  

  加入紅椒炒片刻就出鍋。