做法/步驟

• 1
  

  五花肉清洗乾淨豬皮后，進煮鍋，把它煮熟；
• 2
  

  五花肉放涼后切成肉片；
• 3
  

  野韭菜苔洗凈切成段，紅椒、姜、蒜洗凈切成片；
• 4
  

  炒鍋倒油加熱，把五花肉放進去煸炒至出油；
• 5
  

  煸出的油倒出一些，爆香姜、蒜；
• 6
  

  把辣醬倒一匙進去翻炒；
• 7
  

  野韭菜苔、紅椒放進去翻炒至斷生后加料酒、醬油、雞精炒勻；
• 8
  

  炒好后出鍋裝盤即可；