食材：
豆腐9塊、花生油、生抽、胡椒粉、玉米澱粉、香蔥、豬肉100克、鹽、蚝油 、雞粉、水   

做法：
1.把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿；
2.把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米澱粉、胡椒粉攪拌均勻；
3.把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中；
4.在平底鍋內放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃；
5.在碗內放入水，調入鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、雞粉、玉米澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁；
6.在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，最後撒上蔥花即可。