做法/步驟

• 1
  土豆皮切丁，豆角和胡蘿洗凈切丁，洋蔥剝掉外皮后切丁，五花肉清洗乾淨切丁；
• 2
  炒鍋燒熱，加入的適量色拉油，放入五花肉丁，煸炒出油；
• 3
  加入料酒、醬油和少許的胡椒粉並調味，倒入切丁的洋蔥、土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒片刻；
• 4
  放入切好豆角丁翻炒幾下，加入蚝油、鹽翻炒均勻；
• 5
  大米淘洗乾淨，放進電飯鍋中，倒入炒好五花肉和豆角，加入適量的水，燜上20分鐘即可。