做法/步驟

• 1
  

  雞腿用清水沖洗乾淨，瀝干水分，放入碗中，撒上少許的鹽，加入醬油、醋和少許的料酒；
• 2
  

  在雞腿碗中放入香蔥、孜然粉、花椒粉和少許辣椒粉拌均勻后，腌上半天讓其入味；
• 3
  

  把腌好的雞腿拌點油放在碗中后，再放進微波爐中烤熟；
• 4
  

  大蒜去皮切粒，香蔥擇洗乾淨，切段，辣椒洗凈，切段；
• 5
  

  在烤熟的雞腿上撒上辣椒段、蒜粒和香蔥，再烤上10分鐘左右提香即可。