紅酒炒扁豆有點好奇哦，此菜可是具有養顏美容的，延緩衰老的功效。紅酒的作用可大了，它可幫助你的肌膚避免出現色素沉著、皮膚松馳、長皺紋等，適量喝喝效果不錯。
食材：扁豆（350g)、干紅葡萄酒(150毫升）、紅辣椒、橄欖油毫升、鮮奶油（15毫升）、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉
做法：
扁豆洗凈去掉兩頭瀝干水份；
紅辣椒洗凈切碎；
在鍋內加入水放鹽放入扁豆，用大火煮到水開；
用中火煮半小時多分鐘至扁豆變軟撈出瀝干；
取出炒鍋倒入橄欖油加熱，放入蔥、蒜煸炒一分鐘；
放進扁豆倒入干紅葡萄酒煨五分鐘左右，等紅酒被完全吸收；
放入鮮奶油大概兩分鐘，調味加鹽、胡椒粉、紅辣椒拌勻后出鍋；
