做法/步驟

• 1
  

  土豆洗凈去皮，切成絲，蔥切成沫，雞蛋打散；
• 2
  

  在放入碗中切好土豆絲、打散的雞蛋、五香粉、鹽、味精一起均勻攪拌；
• 3
  

  攪拌均勻后，加入適量的麵粉，慢慢的往裡加水，調製成特別稠的麵糊；
• 4
  

  電餅鐺加熱，刷一層薄油，倒入調好的麵糊，用刮刀攤平；
• 5
  

  侍鍋里的麵糊凝固，用鍋鏟翻過來再烙另一面，烙到兩面成金黃色，就可以出鍋了；
• 6
  

  最後烙好的餅晾涼后，切成塊。盛入盤即可。