做法/步驟

• 1
  

  先把細砂糖、酵母、高粉、奶粉、鹽、牛奶加入麵包機揉20分鐘；再加入小塊黃油繼續揉20分鐘，然後蓋上保鮮膜發酵至2倍大；
• 2
  

  取出發酵好的麵糰，排氣後分割成7等份，每份約65克；
• 3
  

  將麵糰滾圓松馳15分鐘左右，放入烤盤內；
• 4
  

  麵糰表面刷上蛋液，沾滿芝麻，再把整形好的麵包發酵至2倍大；
• 5
  

  發酵完成後，放入預熱好的烤箱中層，200度上下火15分鐘，5-6分鐘左右觀察上色，及時加蓋錫紙以防上色過重；
• 6
  

  取出烤好的麵包，中間切開，加入火腿、乳酪片、青菜、雞蛋、沙拉即可；