做法/步驟

• 1
  

  蓮藕去掉皮后洗乾淨，切成薄片；
• 2
  

  大蒜去皮切碎，蔥白洗凈切成滾刀塊，葉子切段；
• 3
  

  西紅柿放在開水裡煮會過冷去皮，切成小丁；
• 4
  

  油燒熱后把蒜白放入爆香，再放入西紅柿炒會；
• 5
  

  倒入藕片翻炒，調味加點醋炒幾下把鹽放進去炒勻；
• 6
  

  再把蒜葉放入炒勻起鍋裝盤即可；