做法/步驟

• 1
  海瓜子處理乾淨備用；
• 2
  蔥大洗凈后切成段；
• 3
  紅辣椒洗凈切著斜圈；
• 4
  蒜去皮后拍成末；
• 5
  姜颳去皮切碎；
• 6
  炒鍋加油燒熱，炒香蔥、姜、蒜、辣椒；
• 7
  把海瓜子放入翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜煮片刻；
• 8
  把滲出的湯汁減掉一些把調味料放入炒勻；
• 9
  把九層塔放入翻炒幾下出鍋即可；