這幾天天氣悶熱，做點椰子糕吃了點覺得真的很不錯，入口潤滑。有濃濃的椰奶香，真的不錯。

食材：

椰子漿三分之一罐、 白糖100g、魚膠粉35g、煉奶8勺開水600g

做法：

1. 準備好材料；

2. 把白糖跟魚膠粉混合； 

3. 把燒開的水直接倒到混合好的魚膠粉跟白糖裡邊攪合；

4. 看到水逐漸變透明的黃色；

5. 倒入椰漿跟煉奶、邊攪合直到全部溶解；

6. 把攪合好的3倒進急凍的容器里；

7. 香濃潤滑的椰子糕；