做法/步驟

• 1
  蝦仁洗凈後用牙籤挑去黑線；
• 2
  加入料酒、澱粉抓勻腌制會洗凈；
• 3
  雞肉餡裡面加入椒鹽、澱粉、香油、雞精抓勻腌會；
• 4
  鍋里加適量清水，把薑末倒入鍋里燒開；
• 5
  白菜洗凈切成絲，肉末舀一小勺的量搓成丸子；
• 6
  鍋里的水燒開后把丸子放進去，加點鹽、雞精煮幾分鐘；
• 7
  把蝦仁放進去，開鍋后把白菜絲放進去一起煮熟；
• 8
  加入勺芝麻粉拌勻后關火，撒上蔥末，滴兩滴香油拌勻即可起鍋；