每家每戶都可能做過粥,但是一鍋粥卻可以煲出無數個口味來,真是各家有各自的美妙滋味。不過不管則么做他的營養價值是沒變的,所以平時可以做來吃也是很養生的。
蘆筍是世界十大名菜之一,在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和菜蔬,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應。
烏冬面是最具日本特色的麵條之一,與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大麵條,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間,口感偏軟,再配上精心調製的湯料,就成了一道可口的麵食。
肉末蒸蛋,要用肥三瘦七的三層肉絞成肉末,要加些蝦仁提鮮,以薑末去腥提味,蒸的火候控制得當,出來的肉末蒸蛋肉嫩蛋滑,油潤潤,蛋黃還是半凝固狀似吃蟹膏,湯汁包圍在肉中不幹柴,濕潤美味,加入玉米為此菜的營養加分,真正健康美味,老少皆宜。
鮮蝦奶油義大利面簡單易做的食材,開啟慵懶的胃脾,營養且不油膩更不用擔心會發胖。義大利面的原料杜蘭小麥是最硬質的品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,製成的義大利麵條呈黃色,耐煮、口感好。
材料:鮮蝦500g,板栗200g,洋蔥1/2個,蒜薹200g,姜1塊,鹽1茶匙,蚝油1湯匙,雞精1/2茶匙,豆豉醬50g步驟:1.板栗煮熟,洋蔥切丁,蒜薹切丁備
泰國炒粉既是街邊排檔的美味,在高級餐廳也廣受歡迎,這道泰式鮮蝦炒米粉,新鮮嫩脆的蔬菜與鮮蝦一起烹調,拌入米粉,加上泰式辣醬和檸檬香,具有泰式菜品里典型的熱辣、酸甜的風格。
咖喱色澤可人,讓人看著就有食慾,加了椰汁后味道變得溫柔起來。但溫柔之餘還有那一刀,辛辣的感覺隨後而來。再搭配面,其細膩順滑之口感,極富質感,至於主角「鮮蝦」,更是肉質爽脆,新鮮無比!蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。