參數
- 20分鐘
食材/調料
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麵粉50g
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海虹肉100g
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雞蛋3個
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韭菜適量
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食用油適量
食譜/步驟
海鮮煎餅是一道美味的菜肴,味道鮮美可口 。
做法1.熟海虹肉切碎一下,和麵粉、鹽混合一起。
2.加入清水河一個雞蛋攪拌成均勻的麵糊。
3.另外2隻雞蛋打散成蛋液。
4.瑞士鑽鍋預熱,加入少量食用油潤鍋,中小火,倒入一湯勺麵糊,轉動鍋子攤成餅。
5.灑上韭菜沫。
6.麵糊凝結后捲起來放到鍋邊。
7.鍋中再倒入2調羹雞蛋液轉動鍋子均勻攤成餅。
8.蛋液基本凝結,把海虹餅捲入蛋皮內就可以了。
小撇步
韭菜需要切成韭菜沫。