剩飯是家家戶戶都可能出現的事情，但是浪費絕對是不應該的，所以香菇香腸蛋炒飯絕要學的。香菇香腸蛋炒飯做起來很簡單，配料也是很方便可以得到，炒好的飯味香色美，營養豐富。
用料：新鮮米飯 60克、毛豆 30克、玉米粒 30克、雞蛋 1個、黑芝麻、鹽、醋、香油 適量做法：1、毛豆和雞蛋放鍋中一起煮，放少許鹽，開鍋后煮10分鐘；2、鍋
做法:1.火腿兩條，切成丁備用2.雞蛋兩隻，打入小碗內，加小半勺鹽調成均勻的蛋液3.鍋內注入植物油，燒到足夠熱，倒入蛋液，煎成一張大蛋餅，用鏟子划散備用4.冰箱
雞肉的營養價值有哪些?據研究證明，雞的胃囊有抑制癌細胞生長的作用。由此可見，雞肉對人體非常有益處，體弱多病、孕婦、產婦、老年人，病後恢復期，多用雞來補養，輔助治療。
有機會一定要試試這個拌飯，做法簡單又超級好吃，家裡有什麼蔬菜就加什麼蔬菜，如果有剩的肉類，那拌飯的味道就豐富啦。至於口味就根據自己喜歡的來調，我喜歡濃油赤醬，甜中帶一點點辣的口味。
