步驟: 1.將子排清洗乾淨,用熱水浸泡或者熱水沖淋掉血水 2.瀝干水分備用 3.鍋燒熱,加1點點油潤下鍋,下蒜 4.下仔排翻炒至變色 5.加入黃酒、米醋、白砂糖
絲瓜中維生素C含量較高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性
蒜蓉辣醬燒排骨是由蒜蓉、辣醬、排骨等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。排骨有很高的營養價值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
做法:1.所有食材;2.將豬肋排洗乾淨,剁成3厘米左右的小塊,用水衝去血水;3.大蒜剝皮洗凈后,用刀拍松后,剁成細細的蒜茸;4.將豬肋排和蒜蓉放入容器中拌勻;5
材料:豬肋排250g,黃酒1湯勺(15ml),生抽1/2湯勺(7ml),鎮江香醋1/2湯勺(7ml),蛋清一個,冰糖一塊,鹽3g,澱粉2茶勺(10g)做法:1.
步驟: 1.洗凈剁好的肋排,泡入涼水中,期間換幾次水,將排骨中的血水泡出 2.涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊,加入鹽拌勻腌製備用(這樣可以去除掉苦瓜的一部分苦味) 3
做法:將牛排骨切塊,人沸水中汆去血水,紅棗洗凈備用,粉絲泡發,備用鍋中盛水,將牛排骨、紅棗下入鍋中,大火燒開,再轉文火煲約1小時。將雞蛋絲入湯中,下鹽、雞粉、醬
食材:排骨、紅糖、醬油、蔥、姜、干辣椒、八角、草果做法:1、排骨控干水分,炒鍋燒3成熱時,放入排骨,中火開始炒;2、排骨變色出現水分,調小火力繼續翻炒,加入紅糖