煎牛排可是有很大學問的，牛排的熟成決定了牛排的口感。越嫩的牛排，熟成越低，煎過頭的牛排肉質就會顯得過柴，干硬。如何判斷牛排的熟成是重中之重，恰到好處的把控食材烹飪時間與火候，才能鮮美多汁，嫩滑無比。
摩提是日本傳統貴族的甜點小吃，更是慶典和應季的必備食品，寓意健康快樂和永恆。 由於摩提是冷凍的，所以要花15-20分鐘時間解凍(隨著季節不同解凍的時間也不同) 當外層冰皮糯米變軟后即可食用，
營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。雞翅適用人群一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人，但是患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
