龍鬚菜具有一定的藥用價值,它是一種高膳食纖維、高蛋白質、低脂肪的富含維生素和礦物質的海藻食品。經常食用龍鬚菜可以起到減肥胖作用,可以有效的預防膽結石、便秘等代謝疾病以及起到降血脂、降膽固醇等作用。
巧克力中雖然含有大量的飽和脂肪,但巧克力中的飽和脂肪並不會使您的膽固醇水平升高。在過去的幾年中,研究者發現巧克力中含有類固酮,它是綠茶和紅酒中的健康成分。現在許多研究表明黑巧克力對人的身體健康特別有好處。
水煮牛蛙是水煮牛肉的同一系列,將刀口辣椒改成香麻和鮮辣的青花椒和青尖椒,與傳統口味與眾不同,似枯木逢春,又似冬季在火爐旁隱隱嗅到花香,讓人覺得神清氣爽。為了避免寄生蟲,牛蛙一定要煮熟。提前用高度白酒腌一下更好。海白菜性味咸寒,還有降低膽固醇的作用,與重口味的肉類搭配,為身體減負不少。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收,對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益,核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效,還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗
魷魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦,含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。注意:膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。