吐司麵包是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤麵包機（香港稱作「多士爐」）烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。
西瓜被稱之為「盛夏之王」，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏的佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。
鳳梨酥深受民眾喜愛，而且鳳梨酥外皮酥鬆化口，鳳梨內餡甜而不膩，所以就連西方人也對鳳梨酥讚不絕口。
早餐最好應該是：主食為主，副食次之，有干有稀。 早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、麵包、蛋糕、麵條、餅乾、粥等，而
菜譜中提到的木魚花也叫柴魚片，是烹制日餐所不可缺少的配料。就像中餐的雞湯，西餐的牛肉湯一樣重要。
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