蒜蓉粉絲蒸鮑魚是一道由鮑魚和粉絲為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。鮑魚本身營養價值極高,鮑魚肉含有豐富的球蛋白。由於是深海生物,具有滋陰補養功效,中醫認為它是一種補而不燥的海產,吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
蒜熗西芹木耳是一道味道非常清新爽口的小冷盤。也是減肥降壓的健康菜。芹菜營養十分豐富,含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,別具芳香,能增強食慾,還具有保健作用。
常吃魷魚可以緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能,常食魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。韭菜炒魷魚可謂是最流行的一道菜,便宜量足做法簡單,有助於消化。韭菜炒魷魚須應該算做一菜好吃又下飯的炒。韭菜炒魷魚吃起射線作用。
主料:平菇輔料:蔥、姜、蒜、食鹽、味精等做法:1、平菇撕成2CM左右的長條,洗凈焯水(或用熱水燙過)備用。2、蔥、姜切絲,大蒜切末備用。3、鍋內油熱后,蔥、姜熗
菜椒炒肝尖以豬肝為主料,用胡蘿蔔,蒜、蔥等調料烹制而成,味咸軟鮮嫩。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是理想的補血佳品。
酸辣熗白菜是一道漢族名菜,又叫醋溜白菜,屬魯菜系,口感色澤銀紅,酸甜辣香。以白菜心為主料,青、紅辣椒塊,海米為配料。白菜含有豐富的鈣、鐵、無機鹽的維生素C等,並且釋放熱量較多。加入青、紅辣椒塊,海米,能過醋熘不僅增加鈣、磷等無機鹽含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特點。
裡脊肉通常分為大裡脊和小裡脊,大裡脊就是大排骨相連的瘦肉,外側有筋覆蓋,通常吃的大排去骨后就是裡脊肉,適合炒菜用。小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉,肉比較少,很嫩,適合做湯。裡脊肉具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。