東南亞美食中，有許多將肉類與水果結合的美食搭配。越式香橙鴨腿便是用鴨腿和香橙汁共同製作的，且做法簡單，做完后，濃稠的汁液讓人食慾大開，原本油膩的鴨腿經過香橙的洗禮后，也變的清新宜人。
做法：1、先將大蔥切成斜片、香菜洗凈后切成約3厘米上的短備用；2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；3、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽
做法：1、鍋內熱少許油,放入花椒爆香,撈出花椒;2、放入生薑,大蒜,干紅椒,八角,及桂皮炒1分鐘;3、放入鴨塊,繼續編炒;4、直至鴨塊明顯縮小,油脂逼出來;5、
做法：1、鮮蝦用剪子將蝦須剪掉，用刀將蝦的背部劃開，去除黑色的蝦線；2、在海蝦身上撒少許白鬍椒粉，淋少許酒，腌15分鐘；3、土豆去皮切小指粗細的條，清水沖洗表面
原料： 山藥300g、香菇8朵、裡脊肉200g、青椒1個、油、蔥、鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、雞精、香油、姜 步驟：1.裡脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，澱粉
材料A:大蔥 1 根(切段)、薑片 5 片、大蒜 4 顆 (切片)材料B：花椒、草果、香葉、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干材料C：花椒、干紅辣椒、炒香白芝麻做法
香辣烤雞通常配有蔬菜和各式的米飯，煮木薯，炒河粉和湯河粉。在東爪哇瑪琅-路馬江地區也有這樣相似的飲食，但是口味更辣一些。這種烤雞稱作Lodho烤雞，做法是先將其
