茭白以豐富的營養價值被譽為「水中參」，其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒，具有祛熱，生津，止渴、利尿的功效呢。有時候人們還用它來解酒，減肥美容。
烤牛排是韓國的傳統菜，用加梨汁的肉調味后﹐架在炭火上烤成的。有梨汁可加些猴桃汁。牛肉最好選牛裡脊，如果沒有可用牛林代替。選擇牛肉主要看色澤紅潤，肌肉晶瑩細嫩，肥肉和肉筋能不要就不要。醬油起著調味可增加食慾。
原料：鱸魚1條、五花肉100克、醬油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒做法：1.肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻，再加豆豉、蔥末、薑末、蒜末、
