魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。韓式烤魷魚是一道由魷魚等為主要食材做成的菜品，色澤鮮艷，香味濃厚，最重要的是味道相當不錯，吃完後讓你期待下次繼續做來吃。
魷魚又叫句公、柔魚是軟體動物。身體細長，呈長錐形，有十幾隻觸腕，兩隻較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環，用觸腕纏住食物便將其吞食。喜群聚，魷魚在唐代雖然是美味，高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。
做法：1、按配方調成麵糊備用；2、青蔥，洋蔥，青紅椒切細絲，蝦仁切丁，魷魚片切十字花刀后再切小塊；3、平底鍋中放入適量食用油燒熱，下青蔥，洋蔥，青紅椒，蝦仁丁魷
食材：鮮魷魚500g、干辣椒適量、尖椒適量、姜蔥適量、米酒適量、生抽適量、花生油適量做法：1)魷魚清洗乾淨。2)魷魚開膛去掉內臟，撕去表面的薄膜。3)在魷魚表面
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。 膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。
鐵板燒講究其食材新鮮，乾淨衛生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。並且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養，口感也是無法比擬地有汁有味。
美味海鮮與餐桌盛宴密不可分，一道鮮美可口，做法簡單的清蒸海鮮菜，必定能成為你的最佳拿手菜。海鮮蒸制可以最大限度的保留食材的鮮甜味，少許家常醬汁的淋入，提升了美味度。經蒸制海鮮食材的鮮味浸潤在粉絲中，其鮮潤入，精華全在這口大碗中。
魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
