滑嫩蒸雞以前經常吃，因為是媽媽的拿手菜，而長大以後就不常吃了，離開了家，沒有了媽媽的味道，很懷念所以今天又做了起來。回味無窮，原汁原味的鮮甜滑嫩。是一道做法簡單的美味佳肴。
傳統的豬彎彎骨都是用來做醬豬彎彎，用它熬制的原湯底，搭配碧綠的芥菜一斤，奶色的湯底看上去十分養胃，碧綠的芥菜經過奶湯的煮制，最大限度的保留了芥菜的微量元素。
鮮參黃鱔燒肉不知道可以用什麼語言表達我現在的心情，這麼用心的做好了，都不捨得吃了，但是又不知道是什麼味道，還是吃吧，不吃不就浪費了嗎，味道超級好，很鮮，很嫩。
這道蒜泥白肉做起來也挺簡單的，主要是醬汁的調配，蒜泥白肉真的是好吃，香爛不膩。不管是用肥肉還是瘦肉都是可以，喜歡吃肥的就用肥肉，不喜歡吃的怕吃胖的就用瘦肉，好吃也好做。
