做法/步驟

• 1
  

  把紅薯洗乾淨切成塊，小蔥去皮后切成蔥花；
• 2
  

  五花肉洗凈後放進鍋里煮會，再洗乾淨切成厚片；
• 3
  

  鍋里倒油燒熱把五花肉放進去煉油，煉好后加點醬油翻炒上色；
• 4
  

  加入適量水燒開，加入冰糖用小火煮10分鐘后把紅薯放進去，加點白開水用大火燒開；
• 5
  

  燒至水干時關火裝盤，撒上蔥花即可；