參數
- 20分鐘
食材/調料
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龍利魚一條
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青紅椒各一個
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蔥一根
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姜3片
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蒜3瓣
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蒸魚豆豉適量
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蚝油少許
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花椒2克
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花生油適量
做法/步驟
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1龍利魚解凍后處理乾淨；
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2把蔥、姜、蒜洗凈切粒鋪在盤中，龍利魚用蒸魚豆豉和蚝油淹製片刻放入盤中；
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3蒸鍋加水燒開后，放入龍利魚蒸10分鐘即可，蒸好后取出，再魚身上撒上青紅椒絲；
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4炒鍋熱油后，把花椒和花生油放入炒會，把花椒撿出，把熱油澆到龍利魚上，按自己的口味調味后裝盤開吃；
