清蒸龍利魚，原來這麼好做啊，只是蒸熟后，用熱油潑一下，調上自己喜歡的口味就好了，原來是我想的太複雜了，愛吃魚但是每次都不會做，讓別人幫忙做，經過這次我會了，以後經常做了。
龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味而且龍利魚可以抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力。
龍利魚柳口感鮮嫩，吃在嘴裡非常的酥軟，營養豐富，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處，也可以對眼睛有所保護，特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
