做法/步驟

• 1
  

  龍利魚洗凈瀝干水分，加料酒、鹽、胡椒粉腌制會；
• 2
  

  蔥、姜洗凈切成末，紅辣椒切成小圈；
• 3
  

  和豆豉醬、鮮醬油、糖、清水拌勻成醬料；
• 4
  把魚擺在盤子里，撒上蔥姜紅辣椒，均勻的澆上醬料；
• 5
  蒸鍋里加水燒開，把魚盤放進去用大火蒸6分鐘；
• 6
  

  蒸好后出鍋即可；