做法/步驟

• 1
  

  蘿蔔洗淨切成長條狀，加點鹽揉捏使鹽溶解；
• 2
  

  拿重物（水包、石頭等）壓在蘿蔔上，放室溫醃制1天腌制到蘿蔔不在有辛辣味即可；
• 3
  

  倒掉腌制的水份，把蘿蔔擰乾，加點腌料拌勻；
• 4
  

  拌勻后使糖溶解即可裝罐或保鮮盒加蓋，放入冰箱冷藏兩天即可食用；
• 5
  

  盛盤時加點香油拌勻即可。