做法/步驟

• 1
  

  姜洗凈切成絲，蔥去皮切寸段；
• 2
  

  金鉤蝦剪去蝦芒，挑去蝦線洗凈；
• 3
  

  鍋里倒油加熱，把蔥白、薑絲放進去煸炒出香味；
• 4
  

  把金鉤蝦放進去煸炒至變色；
• 5
  

  加點料酒煸炒大概兩分鐘后，加點鹽、胡椒粉炒勻；
• 6
  

  撒上蔥葉翻炒勻即可出鍋；