食材：

西葫蘆 1個、雞蛋 2個、餃子皮半斤、鹽適量、香油適量

做法：

1)西葫蘆擦成絲，放少許鹽殺出水，瀝干水份備用

2)雞蛋放少許鹽炒熟

3)把西葫蘆和雞蛋攪拌在一起，加鹽香油等作料拌成餡兒

4)用準備好的餃子皮包成一個個的鍋貼

5)在油鍋中小火煎2分鐘加水蓋鍋蓋小火悶5分鐘，出鍋