營養美味又養顏。西葫蘆籽的熱量較高,蛋白質,鐵和磷含量豐富。西葫蘆含有豐富的維生素和水分,經常食用在為人體補充所需維生素的同時,還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
韓式菜肴的湯菜、火鍋非常有特色,顏色鮮艷,口感微辣,湯汁濃鮮,配菜上多以豆腐、豆芽、海帶、西葫蘆、洋蔥、土豆、干白菜為主,好多湯鍋菜還都會用到蘇子葉,味道獨特。
降血壓。茄子中含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,可以降血壓。降低膽固醇。茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼,在小腸內能與過多膽固醇結合,排出體外,以保身體血液循環正常,降低膽固醇。減肥。茄子還可以吸收脂肪,起到減肥的作用。清熱解暑。在夏季,茄子可清熱解暑,對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
食材:西葫蘆 1個、雞蛋 2個、餃子皮半斤、鹽適量、香油適量 做法:1)西葫蘆擦成絲,放少許鹽殺出水,瀝干水份備用2)雞蛋放少許鹽炒熟3)把西葫蘆和雞蛋攪拌在一
西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。而且,西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。因其清爽可口的味道,搭配面做成糊塌子,夾上愛吃的蔬菜和肉,作為早餐營養又美味。