我有個習慣吃飯前必須進點湯水，不然會噎的慌，進點湯水是有益的，助於食物的溶解和攪拌，有益於胃腸的消化和吸收若飯前不喝湯不進水，飯後會因胃液的大量分泌而產生口渴，這時再喝會影響食物的消化和吸收。

主料：粉絲（200克）、木耳、胡蘿蔔、豆腐、肉丸、芹菜葉
輔料：油、鹽、雞精、十三香、生薑、大蒜、蔥     

做法：

1. 將粉絲先用溫水泡開；

2. 生薑、大蒜、蔥去皮洗凈后切末；

3. 木耳洗凈撕開，豆腐切塊，芹菜葉洗凈切碎，胡蘿蔔切片；

4. 鍋內倒油加熱加入水；

5. 水煮沸后加入姜、蒜、末、鹽拌勻；

6. 泡好的粉絲、木耳、胡蘿蔔、豆腐、肉丸倒進去；

7. 煮沸后加雞精、十三香；

8. 撒上蔥段芹菜葉即可出鍋；