做法/步驟

• 1
  

  把豬肉洗凈，切成小塊，放入盆中；
• 2
  

  在盆中打入一個雞蛋，再放鹽、生粉、胡椒粉、辣椒粉、生抽、料酒，孜然粉抓勻，腌制一小時；
• 3
  將腌好的肉用牙籤穿起；
• 4
  

  熱鍋，倒入適量的油，油熱后，放入牙籤肉；
• 5
  待牙籤肉炸至金黃色即可撈出；
• 6
  

  撒上辣椒粉和孜然拌勻即可；