做法/步驟

• 1
  

  鮑菇洗凈，撕成絲，木耳用水浸泡，切成絲；
• 2
  

  生薑、青椒、干辣椒 洗凈切成絲，蒜去皮拍碎輾一下；
• 3
  

  鍋中的油燒熱，把姜、蒜、干辣椒，爆香；
• 4
  

  倒入杏鮑菇和木耳，炒軟后，加入鹽、胡椒粉和蚝油；
• 5
  

  最後再放入切好青椒，加點少許雞精和香油就可出鍋。