「韓國泡菜」是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料發酵的食物，韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多餘脂肪等多種疾病。
食材：
白菜1個、蘋果1個、生薑、辣椒粉、食言、蝦醬、糯米粉、糖
做法：
將大白菜的葉子一片一片的剝下來；
把剝下來的葉子洗乾淨；
在葉子上撒鹽，一邊撒一邊揉搓，讓水分流出來；
將蘋果和生薑切成級小的丁，放置一邊備用；
熱鍋，鍋中加適量的水，加入糖，使之融化；
然後加糯米粉兌成的糊糊，小火熬；
鍋中加入一大勺蝦醬；
攪拌均勻等糯米粉熟透后，關火；
然後往鍋中倒入切好的生薑和蘋果丁；
再倒入辣椒粉，攪拌勻后晾晾；
找一個容器鋪一層辣椒醬放一片大白菜
然後將白菜鋪結實，蓋上保鮮膜；
將容器放在溫暖的地方發酵一天即可；
