農家自養的土雞吃著放心，營養更豐富，放進不鏽鋼盆里大火蒸熟的雞特別嫩滑。拌有湯汁的木耳和黃花菜，特好吃。可是一大補的哦。

食材：

油、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、白砂糖、土雞、紅棗、黃花菜、木耳、枸杞子、生粉、姜

做法：

1. 宰好的土雞洗乾淨剁成塊；

2. 加料酒、生抽、胡椒粉、白砂糖、生粉、鹽攪拌均勻后加油拌勻；  

3. 拌勻后腌制大概十分鐘；

4. 紅棗清洗乾淨去掉裡面的核；

5. 枸杞子洗凈瀝干；

6. 黃花菜、木耳用溫水泡好擠干；

7. 生薑去皮拉成絲；

8. 黃花菜、木耳、紅棗、薑絲、枸杞子放進雞塊里；

9. 拌勻後放進燒開水的蒸鍋中；

10. 蓋上鍋蓋大火蒸10-13分鐘即可出鍋；