面我們天天吃，有的人把面已經吃膩了，可是今天我給大家教一種麵條新的做法，叫愛心煎蛋酸湯麵，名字聽起來就很有趣，吃起來味道更好。

食材：

挂面（1把）、雞蛋（1個）、小蔥（2根）、醋（五勺）、生抽（一勺）、鹽（一勺）、雞精（少許）、蝦皮（少許）、黑芝麻（少許）、芝麻油（適量 ）


做法：

1. 先拿一個鍋，燒水，另一個鍋倒油煎雞蛋；
2. 等水開的時候取一個碗，加入五勺醋，一勺生抽，胡椒粉少許，一勺芝麻油，蝦皮少許，一勺鹽，半小勺雞精；
3. 等水開了以後就可以下面了；
4. 面熟了之後把適量麵湯沖入之前調好的調碗里；
5. 在把面撈出來，放上煎蛋，撒上小蔥碎和芝麻就可以吃了；

小竅門：
小蔥也可以換成蒜苗，吃起來會更有風味；